Surinaams kerstbrood bewaren en invriezen

Een goed kerstbrood verdient het om tot de laatste plak lekker te blijven. Met deze tips lukt dat.

Hoe lang is het houdbaar?

Na ontvangst is Surinaams kerstbrood nog zo'n 14 tot 30 dagen houdbaar bij kamertemperatuur. Kijk voor de exacte datum altijd op de verpakking.

Zo bewaar je het

• Laat het brood in de verpakking, dan droogt het niet uit.
• Sluit een aangesneden brood goed af met folie of een schone theedoek.
• Bewaar het koel en droog, uit de zon en niet naast de verwarming.
• De koelkast is niet nodig. Brood droogt daar juist sneller uit.

Invriezen kan ook

Heb je meerdere broden, of wil je wat bewaren voor na de feestdagen? Vries het brood in, het liefst zo vers mogelijk. Laat het in de verpakking en doe er een diepvrieszak omheen. Vries het eventueel in plakken in, dan ontdooi je alleen wat je nodig hebt.

Ontdooien

• Laat het brood rustig ontdooien op kamertemperatuur, in de verpakking. Zo wordt de kruim weer mooi zacht. Leg een plak eventueel heel kort in een warme oven of broodrooster.